Prebiotic cũng có tác dụng tích cực đối với lượng glucose trong máu : Các oligosaccarit có thể kéo dài thời gian tiêu hóa trong dạ dày và rút ngắn thời gian trung chuyển qua ruột già nhờ các axit béo ngắn mạch.[3]
Chống sâu răng: Các nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng của Prebiotic trong việc phòng chống sâu răng. Đó là do prebiotic ức chế hoạt động của các vi khuẩn sâu răng trong miệng.[3]
Giảm cholesterol trong máu:
Prebiotics có thể gián tiếp ảnh hưởng đến mức cholesterol trong máu bằng cách thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn axit lactic. Vi khuẩn này có thể làm giảm giảm mật độ cholesterol trong máu.[3]
Prebiotic có tác dụng làm giảm mức độ triglycerit (là este của axit béo với glycerin), cholesterol (là sterol của người và động vật hay đơn giản là lipid động vật) và LDH – cholesterol.[3]
Propionat, một sản phẩm của quá trình lên men oligosaccarit trong ruột có thể ức chế enzyme HMG – CoA rất quan trọng trong quá trình tổng hợp cholesterol.[3]
Tóm lại, các loại prebiotic tự nhiên hay tổng hợp đều có thể thúc đẩy sự phát triển và hoạt động của các chủng probiotic và vi sinh vật đường ruột mà có lợi cho sức khỏe của con người hay động vật sử dụng nó. Chúng là những polysaccharide có khả năng kháng axit và sự phân giải của enzyme tiêu hóa trong ruột non. Và có thể được lên men bởi các chủng probiotic trong ruột già để tạo nên các axit béo chuỗi ngắn, các vitamin và các hợp chất khác, từ đó giúp cải thiển nhu động của ruột, gia tăng đáp ứng miễn dịch chống lại bệnh, ngăn ngừa ung thư, cải thiện sự hấp thu khoáng và hạ cholesterol.[9]
