Muffins thường không nằm trong danh sách những thực phẩm "lành mạnh", nhưng ai có thể cưỡng lại sức hút của chúng? Tôi không thể.
Vì vậy, tôi thực sự vui mừng khi tôi tìm được trang Baking Backwards, một blog giới thiệu đồ ăn ngon bởi Danielle Dewar, và cô ấy vừa mới đăng tải một công thức làm bánh nướng xốp sô cô la khoai tây cách đây vài ngày.
Bạn có biết rằng những chiếc bánh này là thuần chay và không có gluten? Chúng cũng được bổ sung hạt Chia, chuối, chà là, quinoa, và maca.
"Tôi tạo ra nó khi tôi chính thức chọn chế độ ăn uống không gluten và khi tôi bắt đầu cắt đường tinh luyện ra khỏi chế độ ăn uống của tôi càng nhiều càng tốt", Danielle nói. "Gluten và đường tinh luyện làm cho tôi cảm thấy không khỏe mạnh và tôi nhận ra rằng mặc dù có rất nhiều blog món tráng miệng và sách viết về những công thức không có một trong 2 thành phần trên, thì vẫn không có blog nào đáp ứng được việc không có cả hai. Tôi yêu món tráng miệng và muốn chia sẻ công thức nấu ăn ngon không chỉ không chứa gluten, mà còn siêu bổ dưỡng cho cơ thể".
Đó là lý do tại sao công thức nấu ăn của tôi luôn đảm bảo phải có đầy đủ các vitamin, khoáng chất, các axit amin, các chất dinh dưỡng thiết yếu và các loại bánh nướng xốp. Các thực phẩm này không hề chứa đường, ngoài các chip sô cô la thuần chay có đường nâu, và các thành phần có đầy đủ protein, vitamin và khoáng chất, và chất béo tốt, có tác dụng kháng viêm có thể.
"Món tráng miệng không phải là không lành mạnh. Chsung có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và vẫn rất ngon", Danielle nói.
A-men.
Bạn có phải là tín đồ của Muffin? Công thức làm bánh nướng xốp lành mạnh yêu thích của bạn là gì?
