Nếu bạn đang cần một lý do khác để tránh chất béo chuyển hóa trong thực phẩm ở bất cứ giá nào, các nghiên cứu mới nhất cho thấy rằng, loại chất béo không lành mạnh này có thể gây rối với bộ não của bạn…
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Oregon Health & Science nói rằng những người ăn chế độ ăn giàu chất béo trans có nhiều khả năng bị "co rút não" hơn những người ăn một chế độ ăn ít chất béo trans.Nhắc nhở: chất béo Trans, được liệt kê trên nhãn thành phần như dầu bị "hydro hóa một phần", thường được tìm thấy trong bánh quy đóng gói và bánh ngọt, thức ăn nhanh, và bơ thực vật.
Bạn có thể tránh việc có một bộ não bị co rút và các bệnh như Alzheimer bằng cách ăn nhiều rau quả, thực phẩm giàu vitamin E, D, C và A, và các axit béo omega-3, theo các nhà nghiên cứu.
Bạn phải thoát khỏi chế độ ăn uống giàu chất béo trans?
