Bạn thấy những xu hướng ăn kiêng của ngày hôm nay rất kỳ lạ? Nhưng hãy chờ cho đến khi bạn nhìn thấy những chế độ ăn uống từ gần 200 năm trước đây…
Blogger thực phẩm Sarah Lohman đã giảng ở NYC vào ngày 24 tháng 1 về tất cả các chế độ ăn uống xuyên suốt lịch sử. Tôi đã thực sự bị hấp dẫn bởi điều này:
Fletcherizing: Một quá trình được đặt tên theo người sáng tạo của mình, Herman Fletcher, là cách mà bạn sẽ nhai mỗi miếng thức ăn cho đến khi nó hoàn toàn tan rã trong miệng của bạn. Trong những năm 1800, du khách người Anh đã nhanh chóng nhận thấy cách người Mỹ nhanh chóng nuốt thức ăn của họ, do đó, Fletcher đã tạo ra phương pháp này để làm chậm quá trình này lại. Fletcherizing nghĩa là nhai một miếng thức ăn từ 30 đến 300 lần.
Có bất kỳ chế độ ăn uống theo mốt trong lịch sử mà bạn biết? Bạn có bao giờ thử phương pháp Fletcherize này chưa?
