Khi nhắc đến sữa dừa, một loại thức uống có nguồn gốc thực vật đang được ưa chuộng hiện nay, người ta liên tưởng nhiều sữa dừa như một loại sữa làm thức uống bổ dưỡng, nhưng ít ai biết rằng ngoài giải khát, sữa dừa còn có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn, đặc biệt là các món tráng miệng, vừa mới lạ vừa hấp dẫn.
Vì sao sữa dừa phổ biến?
Các báo cáo đã chỉ ra rằng trong sữa dừa có chứa một hàm lượng các khoáng chất tự nhiên thiết yếu như Canxi, Natri, Magie, Photpho và một hàm lượng lớn chất điện giải Kali, góp phần bổ sung năng lượng cho cơ thể. Thêm vào đó, các axit béo tốt có trong sữa dừa (Coconut milk suppliers) được một số nghiên cứu chỉ ra rằng không chưa cholesterol có thể có lợi cho sức khỏe, giúp kích thích quá trình trao đổi chất hiệu quả. Axít Lauric cũng được khẳng định là có tính chống viêm, kháng khuẩn giúp tăng cường hệ miễn dịch và điều hòa huyết áp trong cơ thể. Đối với các chị em mong muốn một làn da đẹp, sữa dừa có thể là một “trợ thủ đắc lực” cho việc cân bằng độ PH, ngăn ngừa sự lão hóa và liên kết các mô da nhờ vào các chất cytokine có trong sữa dừa.
Sữa dừa hiện đang là một trong số các loại thức uống rất được ưa chuộng, vừa an toàn vừa bổ dưỡng. Bên cạnh việc sử dụng sữa dừa đóng hộp như một thức uống giải khát, người ta còn tận dụng sữa dữa để đa dạng hóa các món ăn, đặc biệt là những món tráng miệng vừa đẹp mắt vừa dễ làm tại nhà.
Món số 1: Kem chuối sữa dừa vừa thơm vừa béo
Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị gồm có: chuối chín (tùy số lượng bạn dự định sử dụng), đậu phộng đã rang chín, thịt dừa bào sợi, nước cốt dừa và sữa đặc.
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Lựa chọn những quả chuối đã chín, sau đó lột vỏ và chẻ đôi hoặc cắt những lát mỏng thích hợp (tùy theo sự yêu thích về độ dày hay mỏng của bạn)
Bước 2: Cho nước cốt dừa vào nồi và cho thêm sữa đặc và khuấy đều. Bạn có thể cho thêm một ít hương vani để tạo mùi thơm và một ít bột năng nếu muốn tạo đột sệt cho nước dừa.
Bước 3: Chuẩn bị hộp đựng. Bạn cho một lớp hỗn hợp sữa dừa vừa đun vào hộp trước, sau đó đặt một lớp chuối lên trên. Rải thêm đậu phộng và cơm dừa cắt sợi. Tiếp theo lại cho một lớp hỗn hợp sữa dừa lên trên, rồi cứ tiếp tục như thế cho đến hết nguyên liệu.
Bước 4: Bạn cho hộp kem vào ngăn đá. Thời gian cần thiết để kem sữa dừa đông lại là khoảng 5 tiếng.
Vị ngọt của chuối, vị béo mà không ngấy của sữa dừa, hòa quyện với vị giòn sựt của đậu phộng và cơm dừa, có thể kết hợp thêm thức uống sữa dừa nguyên chất Cocoxim chẳng hạn để tăng thêm hương vị cho món tráng miệng mà bạn đang thưởng thức. Tin rằng đây sẽ là một món ăn thơm ngon, mát lành cho bạn, đặc biệt là vào những ngày nắng nóng hoặc tụ họp bạn bè tại nhà.
Thông qua bài viết trên đây, chúng tôi hy vọng cung cấp thêm một số thông tin về sữa dừa và bật mí cho bạn biết thêm những cách để làm mới món sữa dừa. Bài viết hôm nay thông tin đến bạn những lợi ích chung của sữa dừa, và một món tráng miền đầu tiên từ sữa dừa.
Các bạn có tham khảo thêm thông tin: tại đây.
