Công thức làm món Ceviche nước chanh siêu ngon!

0
658

Tôi đang rất trông chờ lễ hội tailgate vào ngày mai – bạn cũng vậy chứ? Dưới đây là một công thức nhỏ dành cho bạn…

Cách làm món ceviche-popchips

Công thức ceviche này là từ đầu bếp Aaron Sanchez của Food Network. Ông nói:

"Thông thường các loài cá trong ceviche được cắt thành khối lớn, nhưng món này chỉ được cắt thành từng miếng vuông nhỏ, từ 1/4- đến 1/2. Dưới đây là cách làm".

Thành phần

1 con cá bơn tươi (hoặc bất kỳ loại cá trắng nào, chẳng hạn như cá tuyết chấm đen, cá hồng hoặc cá chẽm), băm nhỏ.
1 chén nước cốt chanh tươi (khoảng từ 8-10 trái chanh)
1 ít ớt Serrano đỏ, xắt lát mỏng
1 muỗng cà phê muối
1 trái xoài nhỏ, cắt thành 1/4 inch 
1ít hành lá xắt lát mỏng
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
1 muỗng canh dầu ôliu

1. Trong một bát thủy tinh cỡ trung bình, kết hợp cá với nước cốt chanh, Serrano và muối. Cho vào tủ lạnh trong 3-4 giờ. 

2. Nửa giờ trước khi ăn, cho xoài, hành lá, rau mùi và dầu ô liu vào ceviche. Cho vào tủ lạnh trong 20 phút. 

Bạn có phải là fan hâm mộ ceviche? Món ăn yêu thích của bạn cho lễ hội này là gì vậy?